Semana Santa española

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España es un país fuertemente marcado por su tradición católica. Esto hace que la Semana Santa sea una de las épocas marcadas en el calendario para cualquier español. Ya sea por su devoción católica o por su devoción a la comida y bebida.

Las procesiones, aunque con contenido religioso, se han vuelto reclamo de multitudes, tanto religiosas como no religiosas por su espectacularidad y, por qué no decirlo, su peculiaridad. Ciudades como Sevilla, León, Zamora o Valladolid proponen una gran variedad de pasos y procesiones cada una con su estilo. En el caso de León existe además una procesión pagana, el entierro de Genarín que recuerda las andanzas de un borrachín que fue atropellado por un carro de la basura de la época. 

Aparte de las procesiones la Semana Santa es una gran momento para degustar platos y bebidas que sólo se encuentran en esta época: torrijas, pestiños y limonada son probablemente los mayores exponentes de los platos eminentemente típicos de esta época. La tradición cristiana de abstenerse de comer carne los viernes de Cuaresma ha traído platos típicos de pescado, especialmente los buñuelos y croquetas de bacalao. Aunque también es un buen momento para comer cualquier tipo de pescado y marisco: bonito del norte, pulpo, mejillones… 

Sin dejar del todo la comida, la Semana Santa suele traer el buen tiempo y con ello los tintos de verano, cervecitas, sangrías y refrescos típicamente españoles (Trina y La Casera a la cabeza).

Si os doy un consejo, yo soy más clásico y no falta Semana Santa en la que no haga un buen cocido para espantar el frío o una buena paella para recibir la primavera. Sea como sea pasadlo muy bien viendo procesiones y yendo de tapas si estáis en España o comiendo unos buenos manjares españoles si estáis fuera.

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